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茶叶销售心得体会10篇

时间: 秋伟 心得

当我们备受启迪时,写一篇心得体会,记录下来,这样可以很好地帮助我们分析出现问题的原因,从而找出解决问题的办法。下面是小编为大家收集的茶叶销售心得体会,仅供参考,希望能够帮助到大家。

茶叶销售心得体会(篇1)

我来到__虽然只有一个月的时间,但在这短短的一个月里,却让我感到公司领导对工作的精益求精,不断创新,对员工的无微不至让我感到加入__是幸运的。能成为公司的一员,我感到无比自豪,相信这种自豪感将使我更有激情的投入到工作中。

作为一名进入一个全新工作环境的新员工来说,尽管在过去的工作中积累了一定的工作经验,但刚进入公司,难免还是有点压力。为了能让自己尽早进入工作状态和适应工作环境,有问题及时请教同事,积极学习工作所需要的各项专业知识,努力提高自己的业务水平。这段时间我学到了很多知识,自己的技术水平也得到了很大提高,过得非常充实和快乐,再累也是值得的!在这里,我要特别感谢在这段时间帮助过我的领导和同事,正是因为有了他们无微不至的关怀和不厌其烦的帮助,才使我得于尽早从那种紧张情绪中解放出来,使我尽快地适应了环境,全情地投入了工作!因为正如我了解的那样,__是关心自己的每一个员工,给每一个员工足够的空间展现自己!

在__,我喜欢这个工作岗位,因为这个岗位具有很高的挑战性,能让我把十多年的知识学以致用,并能很好的发挥我制定计划、处理问题等方面的能力,正因为对工作的喜欢,使我能全情投入到工作中去。我知道惟有积极的行动才能带来丰硕的成果。为了做好销售这项工作,我正用心的做着领导交给我的每一项任务。

对于我来说,__是一个区别于以往的新环境,所接触的人和事物一切都是新的。作为新员工,我会去主动了解、适应环境,同时也要将自己优越的方面展现给公司,在充分信任和合作的基础上会建立良好的人际关系。除此之外,我还要时刻保持高昂的学习激情,不断地补充知识,提高技能,以适应公司发展。在工作中我可能会有迷惑和压力,但是我相信只要能端正心态、有十足的信心勇敢地走下去,就一定会取得成功。

茶叶销售心得体会(篇2)

要做好促销工作,我体会深刻有三点:

第一、始终保持良好的心态。比如说,工作中会碰到顾客流量少或者一连向几个顾客介绍产品均没有成功,我们很容易泄气,情绪不好,老想着今天太倒霉等等。这样注意力会不集中,再看到顾客也会反映慢,信心不足,影响销售。反过来,稍微想一下为什么一连推荐失败,即刻调整心态,如去超市外边呼吸几口新鲜空气等,再继续努力。

第二、察言观色,因人而异,对不同顾客使用不同促销技巧。例如,学生类顾客比较喜欢潮流的广告性强的名牌产品。所以让其很快接受我们所推荐的产品较为困难,我们则需要有耐心。可先简单介绍一下产品,然后可对她讲学生为什么容易长痘痘和黑头,需要注意些什么问题等。讲这些使她觉得你比较专业。再着询问她学什么专业等,可增强她对你的信任度。最后快速针对其推荐产品,如此成功率较高。

第三、抓到顾客后,切记不要一味的说产品。现在品牌多,促销员更多,促销语言大同小异。所以介绍产品时一味说产品如何好,容易让顾客觉得我们就想着单单推销产品出去,使自己不能很快被顾客信任。事实上,顾客只有信任了你,接受了你这个人,才会接受你所介绍的产品。如果简单扼要针对性介绍完产品,在顾客考虑时可将产品话题引入人的话题,比如赞美顾客两句或问问顾客平时是怎样护理的。

在工作中我发现自己也有不少缺点,如耐心不够,销售技巧和美容知识欠佳等。在以后的工作中,不断学习,取长补短,做出更好的成绩。

茶叶销售心得体会(篇3)

实习第一天早上7点起床,然后坐了30分钟车到了单位。

因为有点关系的原因所以没有经过应聘就直接成为了他们的员工,可能我离他们员工的标准还有点距离吧,重头开始做起还是有点压力的,我怀着惴惴不安的心情,之前听过很多关于实习生的传闻,说他们在单位要么被当成透明人,要么就净干些杂活,于是有点担心自己会和他们一样。

我是最早一个到公司,快7点45了门都还没有开,正在我质疑公司的规章制度是否形同虚设的时候,员工们竟然在十分钟之内陆陆续续的全部到达公司,没有一个人迟到,这是公司给我留下的第一印象,统一而且有效率感。

8点上班之后,肖姐开始带着我介绍公司里的一些基本情况,同时介绍了些公司的同事给我认识。我被首先安排在了迎宾品茶坊,这个部门的主要功能是在客户来到公司以后向客户介绍产品并品茶的地方,是销售的一个重要环节。我的主要任务就是向部门的师傅学习如何通过这个环节和客户展开沟通并最终将产品推销出去。

第三总监部的张师傅今天约了昆明当地的一个客户来品茶,据张师傅介绍,这个客户是他的老朋友了,在昆明做旅行社的生意,但是一直都很忙,这次已经是张师傅一个月以来第四次约他了。因此事先张师傅向品茶坊打了招呼。

十点左右,张师傅和客户如约而至,我和茶坊的两名茶艺师早已恭候多时,茶坊的成师傅是公司里茶艺坊的一位女茶艺师,我在门口迎张师傅和客户进门后,张师傅就引着客户径直走向了茶座。

早有准备的张师傅先是向客户推荐了几款适合他喝的茶,最后客户选定其中一种之后,成师傅开始熟练的进行茶艺展示,并向客户详细介绍着每一道工序的操作方法和益处,简直成了一场现场的茶艺教学。但高超的技艺确实起到了让客户惊叹的效果。接着张师傅又开始给客户介绍喝茶的益处,以及现在购茶的优惠政策。最后成师傅又带着客户亲自操刀感受了一把茶艺。

终于,客户被两位师傅的诚意打动,买下四块茶饼回去提供给自己旅行社的员工以及顾客使用。并明确表现出了以后再合作的意向。

今天我被调倒了公司的第二总监部,第二总监部共有11个同事,肖姐是总监,直接对第二总监部的剩下10名销售员负责,肖姐让我先做她的助理,然后视我的学习程度来安排新的任务。

下午4点,肖姐通知我下班后参加部门的内训,主题是如何更好的去和客户展开沟通,以更大限度的提高业绩,讲课的是去年公司的业绩冠军,现任公司营销总部的王经理。

6点会议正式开始,王经理的身材容貌并不出众,然而爽朗的声音,谈吐中清晰的逻辑性思维,以及幽默的语言十分渲染人。会议中,王经理将提高业绩的方法归纳成五点:

1.要懂礼仪,让客户感到舒服又不容易拒绝

2.要在事前研究客户的身份、爱好,并投其所好。

3.要对客户真诚,对客户负责,具备良好的服务意识。

4.熟悉茶叶的应用以及各种茶叶的特点功能。

5.无论销售成功与否,都要与客户长期保持联系,实现客户的终身价值。

可能是这几天学习比较用心的缘故,肖姐今天通知我可以倒形象店里去直接面对客户了,但嘱咐我如果碰到自己不知如何处理的情况一定要及时和公司的其他师傅们进行沟通并寻求帮助。暗自兴奋之余我不断告诫自己一定要细心做好。

在形象店里,我的眼睛时刻盯着门口,中午时分,店里的同事都去吃午餐了,只留下我和店里的李姐值班,这时,进来一位老太太看茶,李姐赶忙迎了上去。

然而正在李姐跟客人介绍茶时,又进来一位中年男子。李姐给了我非常信任的眼神,我赶忙上前微笑着迎客户进来,试探性的询问顾客是否给长辈卖茶,果然,是给他的老父亲卖茶,我先是夸奖了他的孝顺,然后向他询问起他父亲的年龄,健康状况、以往饮茶经验等信息后,向他推荐了两款茶叶,并细心的为他用我刚学到的茶艺给他品尝,我留意到他在喝茶时第一种茶时抿了两口就放下了,而第二种__茶时则连喝了三杯还向我详细询问了茶的种类和价格。我就开始重点向他介绍第二种茶,从品到功效,以及茶的特点,差点连这茶的历史渊源都快说出来的时候,他终于决定买一块茶饼回去孝敬老父亲了,交易成功。

客人去付账的那一刻,我泛起了强烈的满足感!

“存钱不如存普洱,买店就买茶叶店!”一边是普洱传说中的诸多神奇功效吸引了老百姓的热捧,一边是普洱不断飙升的身价引发了投资人兴趣。出于自己学经济专业的敏感,我饶有兴致的研究了公司储存普洱升值获利方面的相关业务。

普洱茶保存时间越久,陈香味就越醇厚,因此收藏性很强,收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。目前普洱茶的价格优势明显,升值空间较大。随着藏茶价值被越来越多业内人士认可,这种茶叶品种正得到更多人的关注,收藏普洱茶正悄然兴起,作为专业的普洱茶生产商“国茶中华”,对普洱茶的收藏业务也适时的向消费者推出。

专业的普洱收藏者认为,普洱的品质主要取决于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。因此,出于这些必要因素的需要,个人的收藏显的不过于现实,而投资者利用公司良好的保护和存储环境来进行投资,让许多早期的投资者尝到了不少甜头。

然而投资必然携带着风险,公司现在的宣传理念已经由“藏普洱,升值热”,转化为“投机者亏本,投资者赚钱”的理性投资。

从部门的电脑中,闲暇时间我阅读了许多公司的历史资料,我希望从公司的发展历程和经验来读出公司的企业文化的核心理念。

开始我很困惑,因为我从公司的资料里阅读到很少找到关于企业文化字眼的篇幅,而大多都是在讲茶,尤其是讲普洱,然而细究之下,我终于想明白,原来,公司的企业文化已完全是和茶文化结合在一起的。茶能适应各种层次,各个阶层,众多场合,是因为茶的功用、茶的情操、茶的本性符合于中华民族的平凡实在、和诚相处、重情好客、勤俭育德、尊老爱幼的民族精神。而这原来就是企业所一直追求的目标和不断追寻的企业行动准则。

继承与发扬茶文化的优良传统,弘扬中国茶德,已经融入到了企业管理中的点点滴滴,企业的工作人员平凡实在,员工之间和诚相处,对待客户朋友重情好客,公司运作勤俭而不失品德,尊重老职工并爱护提携新员工。这才是公司企业文化的追求。

政部的经理要到公司的形象连锁店去传达总部一些新的形象变革要求,由我和部门的李师傅陪同,我有幸参观了公司的形象连锁店并从中总结出了公司对产品销售的一些经营思路。

店面装修整体结合中国古典茶文化,背景衬托普洱古老的建筑及浓厚而清新的茶乡风情,店员穿著具有浓郁古典文化服装,整体给人的感觉就好象回到了具有浓厚古老文化的茶叶老店而且提供了具有现代人需求的清新茗茶。

形象连锁店内正常销售活动有免费品尝、特价促销、礼品馈赠、举办茶叶知识讲座,茶与健康讲解、大力推广、发展会员以此培养忠实的消费者,并且会员将享受常年的优惠及相关活动、礼品馈赠。店内设有免费品茶座,有专业人员为客人讲解茶叶知识和饮用方法,并代客养护茶具、茶壶,根据客人需要定制特殊的茶叶、茶礼品。

店内有专业的茶叶知识,茶艺馆的服务质量,做到百问不厌,热情解答,在销售茶叶的同时将茶文化、饮茶健康益处告诉客人以此培养忠实的消费者。

我相信,为消费者负责,为行业负责,为员工负责的经营原则一定能将国茶中华的事业健康发展、壮大!

一个多月的实习马上就要结束了,很难描述自己现在的心情,有一种被解脱的愉悦,也伴随着沉沉的收获和不舍。我不禁想试着去梳理一下,这一个月是怎么过来的?

我认识了许许多多的同事,他们教会了我如何谦虚、谨慎的做事,教会了我如何与顾客沟通,也教会了要拥有积极的心态面对生活。我参加了公司的培训,尝试着去观察了公司的企业经营管理模式,通过阅读企业的资料去试探着感受企业独特的企业文化,并第一次体验了成功的销售经历给我带来的那种难以名状的满足感。

茶叶销售心得体会(篇4)

伴随着新年钟声的临近,我们依依惜别了紧张、忙碌的年,满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的年。

一转眼,来安溪铁观音集团公司已经过了一年了,而担任店长工作。回顾这一年以来所做的工作,心里颇有几份感触。在过去的大半年的时间里,首先感谢公司给予我这样一个发展的平台,和用心培养;感谢经理给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的业务谈判知识和商谈技巧,并顺利的为下一步的公司业务发展迈出了第一步。其次感谢这个业务团队,感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方,我从他们身上学到了不少知识,让自己更加的成熟。

通过半年来不断与公司业务模式进行磨合,我也更加的认识到了,一个销售人员的知识面、社交能力和商务谈判技巧决定了销售人员的销售能力。为此,通过这8个月的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。

以下我将从专业能力、个人能力、管理能力三个方面总结:

一、专业知识能力方面:

1) 产品知识方面:加强熟悉热铁观音各个系列茶叶产品的生产工艺、加工特点、规格型号。了解各个产品的特性及冲泡方法;了解本行业竞争的有关情况;

2) 公司知识方面:深入了解本公司和其他竞争厂家的背景、主打茶叶产品、生产技术水平、设备情况及服务方式、发展前景等。

3) 客户需要方面:了解客户的购买心理、购买层次、及买茶的基本要求目的等。

4) 市场知识方面:了解本地茶的市场动向和变化、顾客购买力情况,进行不同区域市场需求分析。

5) 专业知识方面:进一步了解与茶有关的种植、加工、冲泡方面的知识,以便能更好的和不同的客户达成共识和业务范畴的交流,了解不同行业,不同公司在新的一年里的思维的转变,以便更好的合作。

6) 服务知识方面:了解接待和会客的基本礼节,细心、认真、迅速地处理客户状况;有效地传递各类市场信息及获得新老客户的信任,建立良好的联系方式。

二、个人综合能力方面:

1) 工作中的心里感言。谢谢公司给了我一个这样的发展的平台,通过和大家一起工作的机会,让我从大家身上学了不少的销售技巧和谈判能力,有了这些经验做铺垫,相信在以后的工作当中我才能更顺利的在岗位中独立成长起来。感谢大家在工作中的给予帮助。这些都是我财富的`积累。

2) 职业心态的调整。销售员的一天应该从清晨睁开第一眼开始,每天早上我都会从自己定的欢快激进的闹铃声中醒来,然后以精神充沛、快乐的心态迎接一天的工作。如果我没有别人经验多,那么我和别人比态度、比服务。

3) 客户的开发与维护。我认为攻客户和制定目标是一样的,首先要集中精力去做一个客户,只有这样才能有收效,等重点客户认可了,我再将精力转移到第二重点客户上。

4) 自己工作中的不足。通过这么长时间的工作积累,整体上对自己的业绩是很不满意,主要表现在业务经验不够丰富,目标不够明确。韧性能力和业务技巧有待突破,市场开发能力还有待加强,还有就是在谈判上表现的不够强势,还有对自己现有的市场区域表现的没有足够的信心。希望能够尽快的提高自己的不足,发挥自己的优势,能更好的为自己以后的销售业务和开展打好基础,提高自己的自信心和业务销售技巧。

三、日常管理能力方面:

1) 资料整理:

首先,对于顾客,我们日常通过与顾客交谈中发现,不同层次的顾客对茶的口味有不同需求,铁观音本属于乌龙茶类,但有些初尝茶的顾客并不太清楚了解其中的特点,我公司的茶产品分为韵香、清香、陈香三类,在销售过程中,我们针对不同客户的口味来介绍不同茶品,然后采用Excel的数据库功能,对不同层次的顾客信息分类管理,通过自饮、送礼、机关采购、潜在加盟商等不同客源建立分类顾客资料档案,以便在日后联络追踪管理。

其次,对于员工,我店做好分配分配、排班等工作的记录和管理,及时理清工作工程中出现的各种倒班、加班、请假、调岗、培训等事情,对于突发的变化,及时做好协调和调配,并认真记录,避免由于自身员工问题影响我店的营业。

最后,对于产品的记录,我店一般备足日常销售量数倍的货品,或积极与总店和周边附近的店加强联系,积极补货,满足潜在销售能力,每日清点销售量,及时核对数量,避免出现缺货、断货的情况发生。对于潜在节假日消费高峰期,我店提前进行备货。

2) 订单跟踪:

在下订单后要确认库存是否满足需求,如果需要增补调配货源,我店还进一步了解补货进程,确定新茶是否能够按时到货,最后对于外送的茶,我们还要确定客户是否准时收到,同时在日后根据顾客所留下的联系信息,做好日常回访,不仅可以做好日常销售反馈,而且还能了解顾客口味需求推荐适合各种层次顾客需求的口味的产品;

3) 货款回笼:

目前本店销售产品基本上以现金或是刷卡形式消费的,较少出现签单拖欠货款的情况,对于签单的顾客,我们将在约定时间及时提醒应付货款,对于采用提货卡的顾客,我们也及时记录提货卡采购的茶品,并在通我司财务人员核对账款是及时提供货款型号等信息;

4) 了解市场需求:

维护老客户,保持经常与老客户联系,了解客户对产品需求的最新动向。另外要向客户推出公司最新产品,确定客户是否有需要。在与客户沟通过程中,我们发现,不同客户对于不同层次的茶叶需求非常明显,而且很多时候采用赠送和搭售的方式更适合他们的选择。对于新开始品茶不久的顾客面对五花八门的茶产品并不熟识的时候,我月坛店经常积极做讲解,同时邀请客人来我店现场品茗,在品茗过程中不仅推销了产品,更加加强了联络工作,为即将到来的中秋和国庆两节的销售起到了积极的作用。

5) 新员工培养:

人才流动最为我公司新陈代谢的一个重要过程,有利于我公司人才的逐步提升,销售水平的提高,服务水平的提高,采用优胜劣汰的模式是月坛店乃至全公司一直以来最有利的人才管理方式之一。茶本为消费尚品,档次高,对于我公司而言,北京地区,特别是月坛三里河片区更是国家机关部委林立,购茶顾客往往是高层次有知识文化的人群,因此在销售过程中新人素质必须提高,对于个人而言还有加大提升空间。整个8~11月份,月坛店人员流动较大,员工进出频繁,为保证服务质量保证员工素质,我店对于新员工采用以点带点和以点带面的方式,采用一对一帮扶带练,以及定期集体培训的方式。同时还积极选派优秀有潜力的员工送往中心店进行技术培训。这不仅大大提升了员工的工作素质,更激发了新老员工的工作热情,提升了企业文化内涵,加强的员工之间的沟通交流和团结。

6) 环境卫生及形象建设工作:

日常卫生以及店面管理工作是月坛店日常必需每日强调的工作,作为连锁经营的企业,更作为销售一线的专营店,我月坛店不仅是公司的一个销售网点,更是我集团的一个重要的对外形象窗口,特别是在月坛南街国家部委及各大金融机构林立的地方。因此日常管理过程中,我店积极组织形象建设工作,着力打造精品专营店,努力成为我公司在北京地区的一个旗舰店。

年的展望及规划:

马上就要过去,虽然对自己的工作状况不是很满意,但人要往前看,一年之计在于春,在新的一年来临之际,要为自己播好种,做好规划,期待明年的年终会有更好的表现。

公司在发展过程中,我认为要成为一名优秀的的销售经理,首先要调整自己的理念,和公司统一思想、统一目标,明确公司的发展方向,才能充分溶入到公司的发展当中,才能更加有条不紊的开展工作。

第一,从理念上:我应该和公司保持一致的经营思想、经营理念,与公司高层统一目标和认识,协助公司促进企业文化方面的建设。

第二,意识上:无论在铁观音的销售还是产品生产工作知识的学习上,摒弃自私、强势、懒惰的性情,用积极向上的心态,学习他人的长处,学会谦虚,学会与上级、朋友、同事更加融洽的相处;最后我希望公司和及个人都有更大的发展空间。

第三,业务上:首先要规划好自己的市场区域,了解本区域内客户的特性及目标。通过了解客户的资料、兴趣爱好、人脉情况等,挖掘客户需求,投其所好,这样才能更好的服务客户。其次,把握好重点客户与次要客户的轻重缓急。合理处理自己的业务时间,提高自己的工作效率。最后还要了解高端茶叶销售行业的未来发展趋势及要面临的问题。提前预测,为面临的机遇及挑战做好充足的准备,特别是季节变化、人员流动变化等要提前准备,让自己永远都比别人快一步。

最后,在这新年来临之际,祝公司未来发展一路顺风!大家事业有成,心想事成!

茶叶销售心得体会(篇5)

作为一名销售人员来说,我觉得一种心态是非常好的,我是一名商场茶叶销售人员,我始终以一种“剩着为王”的心态去做我喜欢的这行,对亍一行比较有挑戓性的工作来说,剩下的不就是王道么

20__年全体建二人紧紧围绕“差异化经营,提升品牌内涵”的经营戓略以及“打造企业执行力”的管理戓略这两条主线开展工作,幵取得了突破性的进展。

一、经营业绩稳步上升,销售突破亿元大关。

实际销售完成年度考核计划的13%,同比增长15%,所实现的纯利同比增长381%。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。

经营调整成效凸显。全年引进新渠道1__个,淘汰品牌123个,调整率达7%以上。全场七大品类均实现2%以上的增幅,最高和最低毛坪较去年增长26%和13%。

两个工程两手齐抓。“打造2个百万品牌”和“引进1个成熟品牌”的“两手抓”工程,有21个品牌实现了销售过百万的业绩,整体销售同比增长36%,占全场销售总额的27%。

扩销增利企划先行。突破常觃,通过整合资源,把握热点,推出个性化的营销活劢,在营销造势上始终保持区域领先优势。

二、服务体系不断完善,现场管理成效斐然

20__年建二狠抓现场管理,全面推行“亲情式服务”体系,在一线员工中开申明:本文档适用亍在一段时间内的工作、学习、活劢等进行一次全面的自检自查,分析成果不不足之处,深刻反思后进行归纳总结,扬长避短,从而引以为戒的心得体会。文档为word格式,方便下载打印。展“服务意识”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改,使卖场形象焕然一新。

三、“执行”观念深入人心,人力资源不断挖潜。

以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培讪工作。共进行了9多小时,万余人次的各类培讪,真正实践了建立学习型组织,培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大觃模的轮岗,涉及岗位异劢37人,在员工中形成了强烈的反响。

20__年的工作成绩显著,但也存在以下六点制约企业发展的问题:

问题一:经营构不发展目标不协调的状况依然非常明显。

问题二:对市场形式的预见性不具体经营丼措实施之间存在矛盾。

问题三:促销形式的单一性和不可替仓性禁锢了营销工作的发展。

问题四:日常性的销售不热点性的销售差异仍未缩小,反而有扩大的趋势。

问题五:全场性应季商品的货源及构问题没有改变。

问题六:供应商渠道的整合在20__年虽有改变,但效果幵不明显。

20__年,青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业,后有青山百货的步步紧追,我们将从以下几个方面重点入手:

一、抓春节市场,确保开门红,誓夺年度目标

以春节营销工作为先导,全面实施旺季市场经营戓略,确保一、二月仹开门红及年度经营目标的顺利实现。

二、准确把握市场定位,实施差异化经营

略微调高经营档次,跟青商、徐东、销品茂实行整体错位,打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。

三、组建货品部,实施进销分离,加大招商调整力度

通过组织架构的健全,为加快调整进度提供有力的软环境,使调整工作一步一个脚印地向前发展,从而达到区域百货经典的经营格局。

四、以四楼的改造不经营为契机,全面整合场内资源

做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为20__年的首要仸务,进一步提升商场的经营功能,开发新的经济增长点。

五、狠抓百万品牌,全面发挥二八效应

要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合,提高百万品牌的成功率、成活率,使已有的百万品牌发挥领军作用。

六、狠抓渠道优化,减小因供应商实力弱对经营造成的制约

在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商,淘汰戒择优选择一些非厂商戒一级仓理商的供应商,在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的政策。

七、科学分析,力求突破,全面推行亲情化营销

20__年的营销工作要突破较为单一的促销模式,加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势,包装更生活化、时尚化,达到吸引客源,促进销售的目的。

八、实施员工素质工程,实现人才发展戓略转型

20__年,我们将加大企业人才的培养和储备力度,实施培讪“五个一”工程。同时,加大企业制度的执行力度,进一步觃范全场员工的工作行为,形成和谐、觃范的良好工作氛围。

茶叶销售员年终总结例2在公司已经工作了不少的年仹了,虽然我还是一名公司销售部的普通职员,但是我对公司已经十分的了解了,对公司的各项业务都已经了如指掌,所以在公司里工作我也是比较的顺心,总结我在过去一年的工作时总体感觉还是很顺利。

今年我将更加劤力做好自己仹内的事情,幵积极帮劣仑人。也希望公司存在的一些问题能够妥善解决。不断的开发新品,不断开发新的区域,相信公司一定会走得更进,市场占有率更高,楚天人都会洋溢着并福的笑容!

虽然销售情况不错,但是回款率不太乐观,原因在亍集团总部结款不及时。20__年我会尽量克服这方面的因素,及时不各子分公司解决回款问题。现将销售工作的内容和感受总结

1、在日常的事务工作中,自己在接到领导安排的仸务后,积极着手,在确保工作质量的前提下按时完成仸务。

2、销售报表的汇总:其中包括产品的销售登记,产品销售排名情况;清理业务理手上的借物及还货情况

3、对每一款新产品进行推广,不各经销商进行密切联系,幵根据地区、行业、受众的不同进行分析;

4、公司上门业务的处理,对产品销售过程中出现的问题进行处理,不各部门之前进行友好的沟通;

5、不集团总部清理往年应仒款情况,由亍往年帐目不是我经手的,加上有些单据遗失及价格戒等等问题,给现在的工作带来许多麻烦;

6、协劣大区经理的销售工作:

①将有些电话业务戒者需要送货的业务分配给业务经理,幵辅劣仑们抓住定单;

②经常同业务员勤沟通、勤交流,分析市场情况、存在问题及应对方案,以求共同提高;

③合同的执行情况:协劣业务经理幵督促合同的完成。

总结一年来的工作,自己的工作仍存在很多问题和不足,在工作方法和技巧上有待亍向其仑业务员和同行学习,20__年自己计划在去年工作得失的基础上取长补短,重点做好以下几个方面的工作:

(一)劤力做好每一件事情,坚持再坚持!

(二)确保完成全年销售仸务,平时积极搜集信息幵及时汇总;

(三)客户关系的维系,幵不断开发新的客户。

(四)销售报表的精确度,仐细审核;

(五)借物还货的及时处理;

(六)劤力协劣业务经理的销售工作,从产品的价格,数量,质量以及自身的服务态度方面,细心的不客户沟通;

最后,想对销售过程中出现的问题归纳

1、新产品开发速度太慢。

2、库存量不够。虽然库存表上标注了每款产品最低库存量,但是实际却不相符,有许多产品甚至已经断货。在库存多的情况下,建讫仏库及时不生产联系下单,戒者不销售联系提醒下单,飞单的情况大多亍库存量不足有关。

3、采贩回货不及时。回货时间总会延迟,对亍这种现象,采贩人员的态度大多都是事不关已,很少会想着怎么去不供应商解决,而是希望销售人员不客户沟通延缓时间。这样会让客户对我们的信誉度降低。

4、发货及派车问题。

5、财务应定期对销售却未回款的业务进行催款戒者提醒。有许多已经回款的业务,财务在几个月之后才告诉销售人员,期间销售人员以为没回款一直都在催,给客户印象非常好!

6、各部门之间不协调。为了自己的工作方便,往往不会太关心仑人,不会考虑给仑人带来的麻烦。有时候因为一句话戒者一点小事情就可以解决了,可是却让销售人员走了许多弯路。

7、质检不采贩对供应商退货的处理。很多不合格的产品,由亍时间拖延,最后在逼不得已的情况下一挑再挑,幵当成合格产品销售,这样对我们追求高品质的信念是非常不吻合的。经常有拿出去的东西因为质量问题让销售人员非常难堪。

自从转到销售部至今已经一年半了,回想自己这一年多所走过的路,所经历的事情,没有太多的感慨,没有太多的惊喜,多了一仹镇定,从容的心态。在公司领导的带领和帮劣下,加之部门同事的鼎力协劣,自己立足本职工作,使得销售工作得及顺利进行。

虽然公司各部门之间存在着各种各样的问题,不过那只是小问题,不会影响我们公司的正常营业的,不过小问题会影响我们的工作效率,所以我还是建讫要加强各部门之间的联系,将我们公司的业绩进一步提升上去。

茶叶销售心得体会(篇6)

来新单位报到转眼就有一个多月了,在这一个月中,生活显得紧张,但又有秩序。刚进入公司,一切都是崭新的,要重新去认识和了解;信心来自了解,要了解我们的行业,了解我们的公司,了解我们的产品;公司为我们提供的平台很大,产品的优势也显而易见的,这样好的平台,就看自己怎么去发挥。

人生本来就是一个不断成长的过程,这一生最重要的决定便是决定和谁在一起成长!很荣幸能加入我们公司,在领导和同事的帮助中与公司共同成长;很感谢领导和同事无私的传授他们的经验给我,他们成功和失败的经验是我最好的老师,通过学习他们的经验和知识,可以大幅度的减少自己犯错和缩短摸索时间;在公司这样一个积极向上的平台上,自己这样一个新手,一定要多学,多看,多做事!

公司管理模式很人性化,因地制宜,因材施教;这一个多月,公司没有对我做任何的要求,自己自由发挥,自己去展现自己的才能,公司会根据你的实际能力安排适合你的工作。

刚刚进公司的前几天,领导和同事带我一起去拜访客户,经常会有意识地将整个销售流程演示给我看;然后,仔细地分析给我听,从寻找项目、面见客户、与客户交流,每一步骤,每一环节,每一事项,都能仔细地进行分析,这让我体会非常深刻,熟悉公司产品,了解公司业务情况。

几天过后,我就开始独立去拓展周边业务,自己本来就是个”耐不住寂寞”的人,喜欢跑业务,喜欢与人打交道,喜欢社交;看大家从不认识到认识,最后成为朋友;看着一个一个项目就被自己这样一点一点挖掘出来,直到做成生意,很享受这样一个过程!

自己一直就很喜欢做销售工作,喜欢挑战与自我挑战。虽然经验和阅历有限,但我一直坚持用心去做好每件事情!成功的销售人员都是敢于坚持自己的目标的人。

在今后的工作中,我将努力提高自身素质,克服不足,朝着以下几个方向努力:

(1)养成学习的习惯:

销售人员销售的第一产品是销售员自己;每个成功的销售员总是能与他的客户有许多共识,这与销售人员本身的见识和知识分不开。有多大的见识和胆识,才有多大的格局。这方面自己还很欠缺,必须不断的.学习,这就是一个不断的自我总结和积累的过程。自己要有目的的去学习,不断的充实自己!

(2)具有责任感:

不断锻炼自己的胆识和毅力,提高自己解决实际问题的能力,并在工作过程中坚持对公司、对客户、对自己的责任感,积极、热情、认真地对待每一天!如果你不行,你就一定要!如果你一定要,你就一定行!

(3)善于总结与自我总结:

工作中的市场的把握能力以及分析能力等等都还是显得稚嫩和欠缺,所以这些都需要我在日后的工作中不断总结,不断的完善,不断加强。现在自己对于销售的认识也只是表面,对于市场的把握能力更是无从谈起,所以我必须比别人付出更多的艰辛和毅力才能不断完善自我。

茶叶销售心得体会(篇7)

在湖南__农业服务中心实习期间,负责湖南茶叶的销售,茶馆经营的市场调查,了解茶叶、茶馆的现状,以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。

长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城,其中有不少专卖店,如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级,但由于制作工艺的差异,每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例(西湖龙井茶叶,产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中,因龙井泉和龙井寺而得名)它的外形扁平光滑,形似莲心、雀舌,色泽翠绿略黄;叶底均匀,一旗一枪,交错相映,栩栩如生,煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛,全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩,全部采用嫩芽制成的龙井茶,称为“莲心”,采一芽一叶炒制儿成者,称为“旗枪”,喻其叶为旗,芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者,刑如雀舌,固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2~8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时,其色其香更为重要,炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆,本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑,便算是下级品。赏茶是一门学问,也是一门艺术,我只是初学,只略知一二。

茶叶城的货源多为可靠,要不不会在那立足那么久,其中店铺林立,应有尽有,除各地茗茶外,还有茶具,茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路,紫砂壶档次多,价格差异大,有贵至成千,也有几十元一个的,不过紫砂壶不论好坏,都有泡茶不走味的特点,差别在于其制作工艺粗糙程度不同,进而影响对茶香的吸收程度,好的茶壶,较少吸收茶香,前后两次冲泡的香味不容易混得过多。

批发茶叶后,零售价多有差异,这得看零售地域。市区,郊区由于消费水平,房租不同,成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点,对规模不大的茶店而言,散茶比袋装茶的利润空间更大,对顾客而言,顾客可以直接看到茶叶的色泽,形状,还可以闻其香,相比袋装茶而言,袋装茶多数看不到其质量,更不用说闻其香了,这可谓是“双赢”——零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值,另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶,于是一定的袋装茶是必要的,特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡,也是比较受欢迎的。

说到茶馆不可不提及茶道和茶品,正所谓“种茶是一门科学,制茶是一门技术,喝茶是一门艺术,而且是一门学问。”中国茶文化由来已久,茶馆便是其展现之地,茶艺十六道的首道是精器妙用,泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶,多数绿茶(如西湖龙井)则不适用,可改用盖碗,活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍,源于玻璃得透明,可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态,观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶)——投茶——冲泡——分茶——品茗。冲泡时极为讲究,应高冲,用水流冲击茶叶,使其泛出茶香,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提三次,这一动作称为“凤凰三点头”。其作用,一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚,促使茶叶的有效成分迅速渗出;

二十也是对客人表示敬意,三点头象征着谦逊,真诚,就像行鞠躬礼。投茶的方式有:上投,下投,中投。古有言投茶应有序,即:春秋中投,夏上投,冬下投。分茶汤时有两个成语:关公巡城、韩信点兵,关公巡城是指循环斟茶,茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵:巡城至茶汤将尽时,将壶中所余斟于每一杯中,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节,即茶道中的春面扶风:用茶盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身,但是不可冲到气孔上,否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗,二是为了使壶内外皆热,以利于茶香的发挥。

自古有言茗茶配名水,众多天下第一泉林立无不源于茶而起。茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上,江水中,井水下”,将水分为不同等级,古虽有蓄水方法种种,加之如今交通方便,蓄水更易,但是名泉终归有限,若泡茶均用名水,则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井,而在于其清、活、轻、甘、冽,唯有五味皆齐,才可算得上是好水,如蒸馏水虽有其清轻,却终因少甘冽而不为所用茶叶得包装也是极有潜力的,有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品,因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒,由于小包装茶是直接供消费者使用的,固在包装上要多加讲究。在设计中,应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体,集多功能于一体,使包装既具有良好的保质作用,又能宣传茶叶,传递商业信息。品牌和标签文字优美,商标突出,字形、符号、图案得体,使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容符合食品标签通用标准的规定,标明品名。质量等级,净重,单价,出厂单位和地址,生产日期,保存期限和品饮方法等。如果是外销的,其外包装的文字,图案要充分考虑销售对象的文化传统,宗教信仰,经济发展水平,生活方式等诸多因素,色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。

科学地储藏茶叶是开茶店,茶馆所必须的,特别是精制茶,应找到一种经济实用,简便易行的储藏方法,以限度减少茶叶品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法,低温储存法,充氮储存法,除氧储存法,真空储存法。单就绿茶而言,因绿茶易于变性,固宜低温储藏,高档绿茶在冷藏时,还必须同时采用抽气充氮法收藏,外销绿茶,由于运输周期长,加上运销地区温度普遍较高,茶叶的含水量要控制在一个较低的水平上。以免受高温影响,使绿茶品质降低。红茶、乌龙茶与绿茶稍有不同,它经一定时间后熟,品质反而会有所提高,故一般适宜常温下储藏。但在高温高湿季节,茶叶易于吸潮,并伴有高湿气味和酸味,有的还会有酶陈味,所以也要控制温度不宜过高。此外,经过较长时间高温储藏的红茶,乌龙茶业已后熟,如需继续收藏,则以冷藏为好。对于一些较大宗的名茶,价值较高,实习报告在储藏上必须十分讲究,凡有条件的以抽气充氮法兼冷藏为佳,如果批量较大,又缺少现代储藏条件,则可采用传统的灰储藏法或炭储藏法。为保持龙井、旗枪、碧螺春、君山银针、黄山毛峰等名茶固有的色泽、香气和滋味,可采用石灰块储茶法。它是利用石灰块的吸湿性,使茶叶充分保持干燥,以延缓变质。木炭储茶法适用于各种名贵绿茶、乌龙茶和花茶的收藏。

总结:茶叶是比较有潜力的行业,一是市场需求稳定且较大,二是作为农业的延伸,政府有扶持之意。另外,喝茶,特别是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高,关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握。

消费人群分析:社会人员,主要是休闲,谈生意,朋友聊天;再校学生和社会青年,更注重于朋友聊天和浪漫情调。

营业时间主要在下午三点至5:30,晚上7点至12点,晚上生意相对较好,另可开出早茶,提供粥之类的早点,应该也不错,但营业时间相对拉长,小规模的茶馆一般难以办到。

茶馆经营还需有自己的特色,开出独具特色的品种,适时根据市场变化创出新品种,如夏季根据天气热的特点,自制泡沫系列,迎合青年的需要。

茶叶销售心得体会(篇8)

自从走出学校这座象牙塔,犹如温室里的花朵般的我便在双选会上义无反顾的选中了现下我所在的公司:__珠宝国际玉器城,销售部员工工作总结。从7月份报道加入这个行业到现在,不知不觉中半年光景一晃而过。本来是被看好做茶叶销售的我,在我的坚持下最终被分配到珠宝销售部门并开始了人生当中全新的.完全与专业无关的“历程”。

认真回顾这六个月的时光,从一无所知到现在的游刃有余,无不载满了我的酸甜苦辣,不过,深深感谢正是因为这一切的历练才指引着我一步步慢慢走向成熟和稳重。

我之所以会选择该新兴企业,得益于在实习开始之前去探访贵公司基地时老总和员工们那热情的接待和回答问话时诚挚的态度,都给我留下了极深刻的印象。作为康辉旗下的子公司,贵公司的企业精神和企业文化都不容置疑。因为我从中看到,这里随时随地标榜的是团队合作精神这样一种凝聚的力量,同时也不乏残酷的竞争意识。所以无论身处何方优胜劣汰是个永恒的主题,更何况我是个坚信自己定能经受得住考验的人。

从试用期到正式上岗这一路走来,无论是我的销售技巧还是专业知识虽然说没有质地的飞跃却在日臻成熟和进步。我生性喜爱交流和谈话,所以不存在面生或不爱说话的难题。却在如何看客和物色“好”客人方面却时常栽了跟斗,也因此吃过不少苦头、走了不少弯路。都说人心最难测,做这行的最能够体会到这点。而且每天来自于业绩方面的压力真的好大。同样的顾客量同样的机会如果自己销售的业绩比其他人低了会很伤心不已。毕竟拿提成吃饭的人能不视业绩如命么?现下还正处在旅游淡季之际,混这口饭吃的我们更是愁云惨淡之极。时光在飞逝生命要继续,我们每天也还是继续拼命的创造自己的价值。

话说回来,真的不得不好好感谢一番三位老总平日里对我们悉心的指导与支持。感谢他们仨培训专业知识时的认真;感谢他们仨在我们销售工作过程中遭遇困难时的解围;更感谢他们仨在我们出错之余时的理解与包容。总之,在这个企业似一个大家庭般的温暖总会环绕着温暖着彼此。更重要的是在很多层面上也相应反映出三位老总处理事务时常以以人为本作为出发点,让大家感受到了人性化的关怀。

虽然在我还没有完全的融入角色之前却经历了公司两次大的工资制度的改革,然而事前负责招聘的管事人也不曾给我们打过此类的预防针,所以老实说当时还觉得贵公司没什么信誉,只会不停的出尔反尔,什么两千的工资都只是说来糊弄像我们这样不谙时世的学生罢了。对于处涉社会的我这事儿算是个不小的打击,我为此还偷偷抹过好几回眼泪呢。左思右虑之下最终还是坚持了我最初的选择坚持直到现在,尽管现在的我还是那么的渺小,那么的默默无闻,可是我就是越挫越勇。我知道理想与现实之间往往会有很大的差别,但是我不怕前路艰难。就像黄总说的“又不是造原子弹,有什么难的。”也像雷总说的“明天,会更好。”眼下最主要的就是做好本职工作。

做好本职工作我概括出三大点:1.热情服务每一位顾客,我们每天都在接待着形形色色的顾客,不管顾客有多叼难,也不管顾客是不是我们的潜在客户,我们都要热情服务,面带微笑的为他们讲解。2、对工作随时充满激情,不管我们每天的工作有多么的乏味,我们都应该保持高度的责任心和满腔的热情。3.控制好自己的情绪,对待每一位顾客我们都要一视同仁,不骄不燥,耐心的对待每一位进店的顾客。

都说兴趣是的老师。任何一个人只有在做自己喜欢的事情的时候才会用心的去做好它,所以作为一名销售人员首先是要热爱销售,然后喜欢与人交流与人沟通,并勇于承受其间的任何压力,总之,胜不骄败不馁,我们才会有好心情、好的工作状态和好的战果。

建议与意见:

1.住宿环境不佳,既不通风又不透光,隔音效果还不好。住处离洗手间远了点,给夜间上卫生间带来不便

2.餐饮卫生不过关,要不豆芽菜里带汽油味儿,要不米饭带馊味儿要不菜里夹带学生胸卡或指甲的情况时有发生。

3.上级不能够对员工一视同仁,在判分单之事存有私心,伤人心呐。

4.希望不要出现主管无辜打骂员工而不给予公正处理还销声匿迹丑事的情形。

5.每个柜台上所挂标牌指示的最低和价位与实际存在不符,有客人发现后为此对我们的服务产生不信赖感。

茶叶销售心得体会(篇9)

在这一年以来,从我的工作职责方面,我很感激x公司领导,自从得到销售的这一份工作以来,在我不知道的情况下,得到了同事和领导的帮助下我进步了很多。在这一年各部门的工作努力,我们贵阳办事处达到了20__年全年目标,这是贵阳办全体部门的工作的努力的荣誉,谁让我们在5月份碰到x公司的主哎,我们贵阳全体各部门依然面临巨大的挑战,现在我们谁让我,我们会依然去努力抗战这些困难,这些功绩是公司全体员工的努力是分不开的。下面是我本人一年的工作

1、上半年公司关于pet的上市和铺市计划及销售任务,在公司的规划和认真贯彻,这样去做好公司的pet的上市,执行了公司市场操作和策略方针,这样去铺好pet的上市规划。

2、公司争取专场的权利,节约费用,压制竞品进场的机会,维护终端客情,做好生动化陈列及店内广宣,让我们的产品多和消费者见面,利用公司好的促销品与终端客户的消费,提高x销量。

3、在公司通过各级领导的培训和都导检查指导和同事的交流,只有这样,才能及时的得到处理和解决。使自己的市场进步的很快和同事协同完成公司分配的`工作,在平时中我们将相互去交流去分享别人和自己的市场,让我进步的很快的去和别人沟通.。

4、在5月份的x的上市,我们的压力非常的大,我们就面临去抗战这一份困难,我不知道该如何去解决,谁让今年我们去的了胜利,完成公司的分配的全年的目标,但是离不开全部门的共同努力。希望公司在明年有根好的方法去挑战我门的竞品.

茶叶销售心得体会(篇10)

在湖南迪达农业服务中心实习期间,负责湖南茶叶的销售,茶馆经营的市场调查,了解茶叶、茶馆的现状,以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。

长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城,其中有不少专卖店,如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级,但由于制作工艺的差异,每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例(西湖龙井茶叶,产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中,因龙井泉和龙井寺而得名)它的外形扁平光滑,形似莲心、雀舌,色泽翠绿略黄;叶底均匀,一旗一枪,交错相映,栩栩如生,煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛,全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩,全部采用嫩芽制成的龙井茶,称为“莲心”,采一芽一叶炒制儿成者,称为“旗枪”,喻其叶为旗,芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者,刑如雀舌,固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2~8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时,其色其香更为重要,炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆,本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑,便算是下级品。赏茶是一门学问,也是一门艺术,我只是初学,只略知一二。

茶叶城的货源多为可靠,要不不会在那立足那么久,其中店铺林立,应有尽有,除各地茗茶外,还有茶具,茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路,紫砂壶档次多,价格差异大,有贵至成千,也有几十元一个的,不过紫砂壶不论好坏,都有泡茶不走味的特点,差别在于其制作工艺粗糙程度不同,进而影响对茶香的吸收程度,好的茶壶,较少吸收茶香,前后两次冲泡的香味不容易混得过多。

批发茶叶后,零售价多有差异,这得看零售地域。市区,郊区由于消费水平,房租不同,成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点,对规模不大的茶店而言,散茶比袋装茶的利润空间更大,对顾客而言,顾客可以直接看到茶叶的色泽,形状,还可以闻其香,相比袋装茶而言,袋装茶多数看不到其质量,更不用说闻其香了,这可谓是“双赢”——零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值,另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶,于是一定的袋装茶是必要的,特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡,也是比较受欢迎的。

说到茶馆不可不提及茶道和茶品,正所谓“种茶是一门科学,制茶是一门技术,喝茶是一门艺术,而且是一门学问。”中国茶文化由来已久,茶馆便是其展现之地,茶艺十六道的首道是精器妙用,泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶,多数绿茶(如西湖龙井)则不适用,可改用盖碗,活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍,源于玻璃得透明,可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态,观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶)——投茶——冲泡——分茶——品茗。冲泡时极为讲究,应高冲,用水流冲击茶叶,使其泛出茶香,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提三次,这一动作称为“凤凰三点头”。其作用,一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚,促使茶叶的有效成分迅速渗出;二十也是对客人表示敬意,三点头象征着谦逊,真诚,就像行鞠躬礼。投茶的方式有:上投,下投,中投。古有言投茶应有序,即:春秋中投,夏上投,冬下投。分茶汤时有两个成语:关公巡城、韩信点兵,关公巡城是指循环斟茶,茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵:巡城至茶汤将尽时,将壶中所余斟于每一杯中,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节,即茶道中的春面扶风:用茶盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身,但是不可冲到气孔上,否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗,二是为了使壶内外皆热,以利于茶香的发挥。

自古有言茗茶配名水,众多天下第一泉林立无不源于茶而起。茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上,江水中,井水下”,将水分为不同等级,古虽有蓄水方法种种,加之如今交通方便,蓄水更易,但是名泉终归有限,若泡茶均用名水,则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井,而在于其清、活、轻、甘、冽,唯有五味皆齐,才可算得上是好水,如蒸馏水虽有其清轻,却终因少甘冽而不为所用茶叶得包装也是极有潜力的,有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品,因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒,由于小包装茶是直接供消费者使用的,固在包装上要多加讲究。在设计中,应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体,集多功能于一体,使包装既具有良好的保质作用,又能宣传茶叶,传递商业信息。品牌和标签文字优美,商标突出,字形、符号、图案得体,使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容符合食品标签通用标准的规定,标明品名。质量等级,净重,单价,出厂单位和地址,生产日期,保存期限和品饮方法等。如果是外销的,其外包装的文字,图案要充分考虑销售对象的文化传统,宗教信仰,经济发展水平,生活方式等诸多因素,色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。

科学地储藏茶叶是开茶店,茶馆所必须的,特别是精制茶,应找到一种经济实用,简便易行的`储藏方法,以限度减少茶叶品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法,低温储存法,充氮储存法,除氧储存法,真空储存法。单就绿茶而言,因绿茶易于变性,固宜低温储藏,高档绿茶在冷藏时,还必须同时采用抽气充氮法收藏,外销绿茶,由于运输周期长,加上运销地区温度普遍较高,茶叶的含水量要控制在一个较低的水平上。以免受高温影响,使绿茶品质降低。红茶、乌龙茶与绿茶稍有不同,它经一定时间后熟,品质反而会有所提高,故一般适宜常温下储藏。但在高温高湿季节,茶叶易于吸潮,并伴有高湿气味和酸味,有的还会有酶陈味,所以也要控制温度不宜过高。此外,经过较长时间高温储藏的红茶,乌龙茶业已后熟,如需继续收藏,则以冷藏为好。对于一些较大宗的名茶,价值较高,实习报告在储藏上必须十分讲究,凡有条件的以抽气充氮法兼冷藏为佳,如果批量较大,又缺少现代储藏条件,则可采用传统的灰储藏法或炭储藏法。为保持龙井、旗枪、碧螺春、君山银针、黄山毛峰等名茶固有的色泽、香气和滋味,可采用石灰块储茶法。它是利用石灰块的吸湿性,使茶叶充分保持干燥,以延缓变质。木炭储茶法适用于各种名贵绿茶、乌龙茶和花茶的收藏。

总结:茶叶是比较有潜力的行业,一是市场需求稳定且较大,二是作为农业的延伸,政府有扶持之意。另外,喝茶,特别是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高,关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握。

消费人群分析:社会人员,主要是休闲,谈生意,朋友聊天;再校学生和社会青年,更注重于朋友聊天和浪漫情调。

营业时间主要在下午三点至5:30,晚上7点至12点,晚上生意相对较好,另可开出早茶,提供粥之类的早点,应该也不错,但营业时间相对拉长,小规模的茶馆一般难以办到。

茶馆经营还需有自己的特色,开出独具特色的品种,适时根据市场变化创出新品种,如夏季根据天气热的特点,自制泡沫系列,迎合青年的需要。

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